Gateau au chocolat et au faise (au nectar de fraise)

Préparation

1. Pour le nectar : couper les fraise en 4 et mettre dans un mixeur
2. Ajouter le sucre et mettre 1 cuillère de citron
3. Mettre 2 verres à café d'eau puis mixer
4. Pour le gâteau au chocolat : Séparer les jaunes des blancs
5. Mettre le sucre dans le jaune et mélanger, puis ajouter le sachet de sucre vanillé et un peu de vanille bourbon
6. Faire fondre le beurre et le chocolat séparément Ajouter le beurre fondu à la préparation, ainsi que le chocolat fondu
7. Ajouter 20 gr de Maïzena, 20 gr de farine et mélanger
8. Une fois le blanc en neige monté, ajouter 20 gr de sucre. et faire cuire au four 25 min thermostat 6