Bon marché
15 minutes
Moyenne
7 Personne(s)
Verrines avocat-crevettes au Caprice des Anges
Ingrédients
- 200 g de Caprice des Anges
- 1 avocat bien mûr
- 150 g de petites crevettes roses décortiquées
- 2 c. à s. de crème fraîche
- 1/2 citron vert
- 1/2 c. à c. de mélange d’épices mexicaines
- 1 botte d’aneth
- poivre
- sel
Préparation
Pelez et dénoyautez l’avocat, coupez sa chair en morceaux, mettez-la dans le bol d’un mixeur, salez, poivrez et citronnez. Ajoutez les épices et 1 c. à s. de crème fraîche, mixez.
Dans une jatte, assouplissez légèrement le Caprice des Anges à la spatule en le travaillant avec 1 c. à s. de crème fraîche.
Montez les verrines en y alternant des couches de guacamole, crevettes roses et Caprice des Anges. Décorez d’une crevette rose et d’un brin d’aneth.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Tours de main et astuces : Vous pouvez utiliser un pot de guacamole du commerce, mais vérifiez bien sa composition : l'avocat doit constituer au moins 80 % de ses ingrédients.
Pelez et dénoyautez l’avocat, coupez sa chair en morceaux, mettez-la dans le bol d’un mixeur, salez, poivrez et citronnez. Ajoutez les épices et 1 c. à s. de crème fraîche, mixez.
Dans une jatte, assouplissez légèrement le Caprice des Anges à la spatule en le travaillant avec 1 c. à s. de crème fraîche.
Montez les verrines en y alternant des couches de guacamole, crevettes roses et Caprice des Anges. Décorez d’une crevette rose et d’un brin d’aneth.
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Tours de main et astuces : Vous pouvez utiliser un pot de guacamole du commerce, mais vérifiez bien sa composition : l'avocat doit constituer au moins 80 % de ses ingrédients.
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