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Ingrédients

Préparation
  1. Epluchez les betteraves, coupez des tranches de 0.5cm d’épaisseur et réalisez les mêmes tranches avec le Gouda Vieux Holland Master et les pommes Granny Smith sans les éplucher.

  2. Ensuite, taillez des rondelles à l’aide d’un emporte-pièce de 3 cm de diamètre. Sur toutes ces tranches donnez un tour de moulin à poivre.

  3. Confectionnez les brochettes sur un brin de romarin : alternez une rondelle de chaque ingrédient et renouvelez 2 fois : soit 6 rondelles sur chaque brochette.

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