Mare au cochon !
Ingrédients
- 130 g de farine
- 130g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 80g de beurre
- 4 oeufs
- chocolat en poudre type Nesquick
- mousse au chocolat
- kit kat
Préparation
Préparation de la génoise :
Séparer les blancs des jaunes
Battre les blancs très fins avec une pincée de sel
Ajouter le sucre
Mettre le batteur au minimum, puis ajouter les jaunes, la farine et la levure
Séparer la pâte en deux
Enfourner l'une au four, préchauffé à 180°
Dans l'autre ajouter deux cuillères à soupe de lait et deux cuillères à soupe de chocolat en poudre
Enfourner également la pâte au chocolat, une dizaine de minutes
Une fois les génoises cuites, couper délicatement les génoises comme sur la photo : faire des découpes circulaires et concentriques, afin de pouvoir reconstituer les gâteaux avec les différents morceaux alternés (chocolat / nature / chocolat)
Commencer le montage :
L'idéal est d'avoir un moule pour bloquer les kit kat, les faire tenir en équilibre autour des génoises, il doit y en avoir sur tout le tour
Mettre au dessus de la mousse au chocolat
Former avec de la pâte à sucre rose des cochons, qui profiteront d'un bon bain de boue / mousse au choco !
Gardez au frais pour que la mousse fige
(sur la photo, j'avais fait au préalable dans le fond une couche de croustillant et une dacquoise)
Préparation de la génoise :
Séparer les blancs des jaunes
Battre les blancs très fins avec une pincée de sel
Ajouter le sucre
Mettre le batteur au minimum, puis ajouter les jaunes, la farine et la levure
Séparer la pâte en deux
Enfourner l'une au four, préchauffé à 180°
Dans l'autre ajouter deux cuillères à soupe de lait et deux cuillères à soupe de chocolat en poudre
Enfourner également la pâte au chocolat, une dizaine de minutes
Une fois les génoises cuites, couper délicatement les génoises comme sur la photo : faire des découpes circulaires et concentriques, afin de pouvoir reconstituer les gâteaux avec les différents morceaux alternés (chocolat / nature / chocolat)
Commencer le montage :
L'idéal est d'avoir un moule pour bloquer les kit kat, les faire tenir en équilibre autour des génoises, il doit y en avoir sur tout le tour
Mettre au dessus de la mousse au chocolat
Former avec de la pâte à sucre rose des cochons, qui profiteront d'un bon bain de boue / mousse au choco !
Gardez au frais pour que la mousse fige
(sur la photo, j'avais fait au préalable dans le fond une couche de croustillant et une dacquoise)
