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RECIPE MAIN IMAGE Gateau a la framboise
Moyen
1 minutes
Moyenne
6 Personne(s)

Gateau a la framboise

4,8  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. la veille

  2. Déposer les œufs le sucre et le miel(facultatif) dansune terrine,au bain marie.Laisser tiédir l'ensemble,tout en mélangeant à l'aide d'un petit fouet.

  3. Hors du bain-marie,mélanger au batteur électrique,j usqu'a l'obtention d'un rauban blanc.

  4. ajouter alors la farine,en remuant è l'aide d'une spatule en bois

  5. Faire fondre le beurre .Lorsqu'il est bien chaud, l'incorporer au mélange.

  6. Beurrer le moule et le poudrer légèrement de farine. Verser cette préparation dans le moule.

  7. Faire cuire au four préalablement chauffé à 200°,pendant 20 mn

  8. Démouler chaud sur une grille.

  9. le lendemain

  10. couper le gâteau en deux et imbiber de sirop de framboise ou sirop de sucre la partie du bas

  11. mélanger la crème fraiche sucre et des framboises fraiche ou surgelé avec un batteur jusqu'as que ce soit ferme

  12. étaler la crème sur la moitie de gâteau

  13. remettre l' autre gâteau dessus recouvrir de coulis

  14. décorer de framboises et pointe de chantilly et feuilles de menthe

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