Noix de St Jacques Flambées sur nid de poireaux
Ingrédients
Préparation>
- Faire revenir les poireaux dans du beurre Mettre du fond de veau poivre sel et de la crème fraiche
- Disposez-les dans des petits plat faire revenir rapidement les noix de st Jacques avec du beurre mettre du cognac dessus et allumer au briquet
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