Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Minis roulés à la truite fumée
Ingrédients
- POUR LA PATE
- deux oeufs
- 12 cl de lait demi écrème
- 20gr de beurre doux
- 125 gr de farine
- POUR LA GARNITURE
- 200 gr de fromage frais
Préparation
POUR LA PATE
Mettre la farine dans un bol et casser les oeufs au centre .Mélanger afin d'obtenir une pâte dense et homogène. Verser le lait en mélangeant pour obtenir une pâte lisse. Dans une poêle à blinis faire fondre une noisette de beurre puis verser un peu de pâte pour réaliser la crêpe.
POUR LA GARNITURE
Eplucher le concombre puis le tailler en bâtonnets. Tailler les tranches de truite fumées en lanières de 1 cm de large. Dans un bol mélanger le fromage frais , l'huile d'olive et le sel. Etaler le fromage sur chaque crêpe, puis le recouvrir de tranches de truite fumée et poser enfin un bâtonnet de concombre; Rouler ensuite la crêpe pour obtenir un roulé bien régulier. Mettre au frais. couper chaque roulé en morceaux de 2cms de large.
POUR LA PATE
Mettre la farine dans un bol et casser les oeufs au centre .Mélanger afin d'obtenir une pâte dense et homogène. Verser le lait en mélangeant pour obtenir une pâte lisse. Dans une poêle à blinis faire fondre une noisette de beurre puis verser un peu de pâte pour réaliser la crêpe.
POUR LA GARNITURE
Eplucher le concombre puis le tailler en bâtonnets. Tailler les tranches de truite fumées en lanières de 1 cm de large. Dans un bol mélanger le fromage frais , l'huile d'olive et le sel. Etaler le fromage sur chaque crêpe, puis le recouvrir de tranches de truite fumée et poser enfin un bâtonnet de concombre; Rouler ensuite la crêpe pour obtenir un roulé bien régulier. Mettre au frais. couper chaque roulé en morceaux de 2cms de large.
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