Gâteau à la pralinoise et aux noisettes au thermomix
Ingrédients
- 250 g de pralinoise
- 100 g de poudre de noisettes
- 125 g de beurre
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 3 cuillerées à soupe de farine Francine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 30 g de sucre glace
Préparation
Faites fondre la pralinoise coupée en morceaux au micro-ondes ou dans une casserole avec le beurre à feu doux.
Incorporez le sucre en poudre et travaillez le tout pendant 5 minutes.
Ajoutez la poudre de noisettes, les jaunes d'œufs un par un.
Incorporez la farine mélangée avec la levure et battez la pâte énergiquement pendant 5 minutes.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte en soulevant avec une spatule.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez pour 30 minutes à 200 °C, puis baissez le thermostat à 160 °C et poursuivez la cuisson pour encore 15 minutes.
Une fois refroidi, décorez avec du sucre glace et des noisettes concassées et caramélisées ou une ganache et quelques noix de pécan
Faites fondre la pralinoise coupée en morceaux au micro-ondes ou dans une casserole avec le beurre à feu doux.
Incorporez le sucre en poudre et travaillez le tout pendant 5 minutes.
Ajoutez la poudre de noisettes, les jaunes d'œufs un par un.
Incorporez la farine mélangée avec la levure et battez la pâte énergiquement pendant 5 minutes.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte en soulevant avec une spatule.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez pour 30 minutes à 200 °C, puis baissez le thermostat à 160 °C et poursuivez la cuisson pour encore 15 minutes.
Une fois refroidi, décorez avec du sucre glace et des noisettes concassées et caramélisées ou une ganache et quelques noix de pécan