Ingrédients
Préparation>
- Découper en cubes grossiers les morceaux de dinde et les faire revenir dans le beurre les gousses d'ail en chemise dans une sauteuse
- Quand ils sont bien dorés, baisser le feu et cuire 20 mn - retirer les morceaux de la sauteuse et verser le vin blanc en décollant les sucs
- Porter à ébullition et réduire, verser la moutarde en fouettant
- Remettre les morceaux dans la sauteuse avec la crème fraiche, le thym, sel et poivre
- Cuire 10 mn supplémentaire
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