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Ingrédients

Préparation
  1. Découper en cubes grossiers les morceaux de dinde et les faire revenir dans le beurre les gousses d'ail en chemise dans une sauteuse
  2. Quand ils sont bien dorés, baisser le feu et cuire 20 mn - retirer les morceaux de la sauteuse et verser le vin blanc en décollant les sucs
  3. Porter à ébullition et réduire, verser la moutarde en fouettant
  4. Remettre les morceaux dans la sauteuse avec la crème fraiche, le thym, sel et poivre
  5. Cuire 10 mn supplémentaire

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