Ingrédients
- 400g de fèves
- 8 belles tranches de saumon fumé
- 200g de fèta
- 200g de cantal entre deux
- 1 feuille de chêne
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Jus de citron
Préparation>
Faire cuire les fèves 8 minutes à l'autocuiseur.
Les laisser refroidir
Dresser sur chaque assiette les fèves et les arroser d'huile d'olive et de jus de citron
Dresser ensuite les tranches de saumon, la fèta coupée en cubes, le cantal coupé en tranches, la salade agrémentée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
Décorer de quelques brins de ciboulette
Faire cuire les fèves 8 minutes à l'autocuiseur.
Les laisser refroidir
Dresser sur chaque assiette les fèves et les arroser d'huile d'olive et de jus de citron
Dresser ensuite les tranches de saumon, la fèta coupée en cubes, le cantal coupé en tranches, la salade agrémentée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
Décorer de quelques brins de ciboulette
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