Bon marché
10 minutes
Facile
4 Personne(s)
Carpaccio de champignons au Grana Padano avec du Jambon Serrano
Ingrédients
- 400 gr. champignons de Paris
- 200 gr. fromage Grana Padano
- Huile extra vierge d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
Nettoyez les champignons: découpez la partie du pied avec la terre, éplucher le chapeau, et réduisez les champignons en lamelles très fines.
Éparpillez-les au fond d'un saladier pour en faire une couche, faites des copeaux de Grana Padano très fins et faites-en une couche sur celle de champignons, saupoudrez avec une pincée de sel et du poivre, assaisonnez avec l'huile.
Continuez avec une nouvelle couche de lamelles de champignons, une couche de copeaux de Grana Padano, sel, poivre et huile jusqu'à utiliser tous les champignons.
Terminez par l'assaisonnement d'huile, sel et poivre et une tranche de jambon serrano.
Servez.
Nettoyez les champignons: découpez la partie du pied avec la terre, éplucher le chapeau, et réduisez les champignons en lamelles très fines.
Éparpillez-les au fond d'un saladier pour en faire une couche, faites des copeaux de Grana Padano très fins et faites-en une couche sur celle de champignons, saupoudrez avec une pincée de sel et du poivre, assaisonnez avec l'huile.
Continuez avec une nouvelle couche de lamelles de champignons, une couche de copeaux de Grana Padano, sel, poivre et huile jusqu'à utiliser tous les champignons.
Terminez par l'assaisonnement d'huile, sel et poivre et une tranche de jambon serrano.
Servez.
Avis de consommateurs
0 Commentaires de Consommateurs