Ingrédients
- 5 pommes de terre
- 1/4 maroilles
- 100 ml creme fraiche
- un pincé du sel
- muscade
Préparation>
Eplucher les pommes de terre et couper en frites
Faire cuire les frites dans l'huile / la végétaline
Mettre les appart
Pour préparer la mousse : Faire fondre à feux doux le maroilles dans la crème fraîche
Ajouter du sel et de la muscade
Fouetter cette préparation jusqu'à ce que vous obteniez la quantité de mousse souhaité
Présenter des frites dans un cône que vous faites avec des papiers journaux
Présenter la mousse dans une tasse à espresso
Eplucher les pommes de terre et couper en frites
Faire cuire les frites dans l'huile / la végétaline
Mettre les appart
Pour préparer la mousse : Faire fondre à feux doux le maroilles dans la crème fraîche
Ajouter du sel et de la muscade
Fouetter cette préparation jusqu'à ce que vous obteniez la quantité de mousse souhaité
Présenter des frites dans un cône que vous faites avec des papiers journaux
Présenter la mousse dans une tasse à espresso
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