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Ingrédients

Préparation
  1. Coupez les courgettes et l’aubergine en alternant la taille des tranches entre 0.5 et 1 cm.

  2. Coupez les oignons en quart et les poivrons en gros morceaux.

  3. Disposez les légumes sur une plaque de four chaude, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et saupoudrez d’ail préalablement râpé. Enfournez à 240°c (position grill).

  4. Retournez régulièrement les légumes durant la cuisson.

  5. Les sortir lorsqu’ils sont brunis.

  6. Disposez les mini brochettes de porc au dessus ou à coté des légumes. Servez.

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