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RECIPE MAIN IMAGE Filet mignon au quinoa
Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

Filet mignon au quinoa

5,0  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez le filet mignon en tranches en biais.

  2. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle avec un brin de romarin. Faites-y dorer 5 minutes (ou plus selon épaisseur des tranches) les tranches de filet mignon. Salez et poivrez.

  3. Ajoutez le vin blanc et le miel puis remuez 1 à 2 minutes. Parsemez de romarin et de poivre concassé.

  4. Faites cuire le quinoa 10 minutes dans 5 fois son volume d'eau.

  5. Egouttez, accommodez à votre goût, mettez dans un bol pour le modeler et ensuite dans une assiette.

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