PANAIS EN ROBE DE CHAMBRE DE JAMBON CRU SUR LIT DE SALADE MESCLUN
Ingrédients
- Du panais (un vieux légume d'autrefois)
- Du jambon cru
- De la mozzarella
- Des échalottes
- De la salade mesclun
Préparation>
détaillez vos échalottes
faites les revenir avec un peu d'huile d'olive
ensuite mettez à revenir avec vos morceaux de panais que vous aurez découpé en fines lamelles
quand tout cela est bien revenu et à une jolie couleur caramélisée disposez la préparation dans une tranche de jambon cru
refermez la tranche de jambon cru
installez sur le dessus une tranche de mozzarella fraiche
et hop au four
ensuite il ne vous reste plus qu'à disposez sur un lit de salade mesclun
détaillez vos échalottes
faites les revenir avec un peu d'huile d'olive
ensuite mettez à revenir avec vos morceaux de panais que vous aurez découpé en fines lamelles
quand tout cela est bien revenu et à une jolie couleur caramélisée disposez la préparation dans une tranche de jambon cru
refermez la tranche de jambon cru
installez sur le dessus une tranche de mozzarella fraiche
et hop au four
ensuite il ne vous reste plus qu'à disposez sur un lit de salade mesclun
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