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RECIPE MAIN IMAGE Mon délicieux bavarois à la framboise pour l’anniversaire de Laura
Moyen
30 minutes
Moyenne
6 Personne(s)

Mon délicieux bavarois à la framboise pour l’anniversaire de Laura

4,2  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 220 g de palets bretons ou autres
  • 70 g de beurre
  • 400 g de framboises
  • jus d'un citron
  • 8 feuilles de gélatine
  • 30 cl de crème liquide
  • 200 g de sucre
  • 100 g de coulis de framboise
  • bonbons pour décorer

Préparation

  1. La veille de l’anniversaire Socle : Faites fondre le beurre à feu doux et ajoutez les gâteaux émiettés. Mettre dans un moule démontable et tasser avant de mettre au frigo.

  2. La veille de l’anniversaire Bavarois : Mettre dans une casserole (feu doux) les fruits mixés, le jus de citron et le sucre. Y ajouter 6feuilles de gélatine ramollies et essorées. Remuer et laisser refroidir et y ajouter la crème montée en chantilly. Verser sur le socle dans le moule et mettre au frigo toute la nuit

  3. Nappage ; Dans une casserole chauffer le coulis et y mettre 2 feuilles de gélatine ramollies et essorées ; laisser tiédir et mettre sur le gâteau qui retourne au frigo.

  4. Mettre les bonbons sur la merveille !!!

  5. Bonne dégustation et bon anniversaire Laura

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