Fraisier chantilly
Ingrédients
- 6 oeufs
- 200 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- pour la chantilly
- 1 litre de creme fraiche 33 % m g
- sucre glace
- sucré vanillée
Préparation
Préparation de la génoise:
Battre au fouet les jaunes d'oeufs avec les sucres , ajouter la farine ,la maizena et la levure.
Ajoutez délicatement les blancs battus en neige.
Cuisson a four moyen 180 °C , environ 30 minutes.
Laisser refroidir la génoise
préparation des fraises
laver , équetter, et écraser grossièrement
Préparation de la chantilly
Ne pas oublier de mettre au frigo la créme le saladier et les fouets , c'est impératif pour réussir une chantilly.
Battre au fouet électrique la créme jusqu'à obtenir une consistance épaisse , ajouter délicatement le sucre glace et le sucre vanillé.
Dernière étape : Montage du gateau
Le gateau refroidi couper 3 disques , étaler généreusement sur le premier disque de fraises écrasées chantilly , faire de meme sur le second.Ajouter le dernier disque , faire un joli décor avec une poche a douille. Faire griller des amandes effilées , et venir garnir le tour du gateau.
Voila un superbe gateau d 'anniversaire, hum !!!!
Préparation de la génoise:
Battre au fouet les jaunes d'oeufs avec les sucres , ajouter la farine ,la maizena et la levure.
Ajoutez délicatement les blancs battus en neige.
Cuisson a four moyen 180 °C , environ 30 minutes.
Laisser refroidir la génoise
préparation des fraises
laver , équetter, et écraser grossièrement
Préparation de la chantilly
Ne pas oublier de mettre au frigo la créme le saladier et les fouets , c'est impératif pour réussir une chantilly.
Battre au fouet électrique la créme jusqu'à obtenir une consistance épaisse , ajouter délicatement le sucre glace et le sucre vanillé.
Dernière étape : Montage du gateau
Le gateau refroidi couper 3 disques , étaler généreusement sur le premier disque de fraises écrasées chantilly , faire de meme sur le second.Ajouter le dernier disque , faire un joli décor avec une poche a douille. Faire griller des amandes effilées , et venir garnir le tour du gateau.
Voila un superbe gateau d 'anniversaire, hum !!!!