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RECIPE MAIN IMAGE Tartare coeur de filet de Saumon avec salade Mesclun
Moyen
5 minutes
Facile
4 Personne(s)

Tartare coeur de filet de Saumon avec salade Mesclun

4,7  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Après avoir minutieusement verifier qu'il n'y est pas d'arrête dans le cœur de filet

  2. Couper le cœur de filet de saumon en brunoise

  3. Rajouter échalotes, basilic, persil, coriandre ciselées très fin

  4. Puis 3 cuillères très généreuse d'huile d'olive

  5. Le 1/2 citron Pressée

  6. Verser 4 voir plus gouttes de Tabasco selon vos goût

  7. Saupoudrer légèrement d'ail en poudre puis salée et poivrée

  8. Laissez minimum 2 heures au réfrigérateur

  9. Servir en entrée avec une petite salade de Mesclun assaisonné avec une vinaigrette au balsamique

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