Assiettes avec la Tortilla española aux oignons Te Gusta, salade et coulis de tomates
Ingrédients
- 1 oignon
- i gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 800 g de tomates
- 1 cuillère à café de sucre poudre
- sel et poivre
- feuilles de laitue croquante - de type iceberg
- tomates cerises
- 1 Tortilla española aux oignons Te Gusta
- ciboulette
Préparation
Faire revenir, dans une casserole, avec l'huile d'olive l' oignon et l'ail épluchés et émincés.
Ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux, le sucr , puis couvrir et laisser cuire à feu doux durant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter sel et poivre, mélanger et laisser cuire encore 10 minutes -- plus ou moins selon la texture désirée.
Laisser tiédir puis mixer, et passer au chinois pour une texture bien lisse.
-- Préparer les assiettes --
Réchauffer la Tortilla española aux oignons Te Gusta , quelques minutes au micro-ondes, et répartir dans les assiettes.
Ajouter les feuilles de laitue, les tomates cerises coupée en deux, et parsemer de ciboulette ciselée.
Servir avec la sauce tomate à disposition, et déguster aussitôt.
Faire revenir, dans une casserole, avec l'huile d'olive l' oignon et l'ail épluchés et émincés.
Ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux, le sucr , puis couvrir et laisser cuire à feu doux durant 20 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter sel et poivre, mélanger et laisser cuire encore 10 minutes -- plus ou moins selon la texture désirée.
Laisser tiédir puis mixer, et passer au chinois pour une texture bien lisse.
-- Préparer les assiettes --
Réchauffer la Tortilla española aux oignons Te Gusta , quelques minutes au micro-ondes, et répartir dans les assiettes.
Ajouter les feuilles de laitue, les tomates cerises coupée en deux, et parsemer de ciboulette ciselée.
Servir avec la sauce tomate à disposition, et déguster aussitôt.
