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RECIPE MAIN IMAGE Queues de langouste à la parisienne
Moyen
20 minutes
Moyenne
2 Personne(s)

Queues de langouste à la parisienne

4,6  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Préparer un court bouillon avec le bouquet garni ,le gros oignon coupé en 4 ,le sel et le poivre dans un fait tout rempli d'eau.

  2. Le cuire une dizaine de minutes.

  3. Ajouter les queues de langoustes.

  4. Au retour de l'ébullition ,cuire une petite dizaine de minutes.

  5. Les sortir du bouillon et laisser refroidir.

  6. Pendant ce temps ,égoutter la macédoine et la mélanger à la mayonnaise.

  7. Inciser la carapace et enlever la partie "ventrale".

  8. Placer dans une assiette ,décorer avec les tomates cerise.

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