Poussins affamés

Préparation

1. Faire cuire autant d'oeufs durs que d'invités

2. Eplucher la carotte et prélever des tous petits triangles pour composer le bec (2 par oeuf)

3. Raper le reste de la carotte pour composer la base du nid sur chaque coupelle individuelle

4. Une fois l'oeuf cuit, passez le sous l'eau froide quelques secondes

5. A l'aide d'un couteau, casser la partie haute de l'oeuf (1/3

6. oter la coquille de la partie inférieure

7. Pour la partie haute, garder le bord blanc sous la limite de la coquille.

8. Vider ensuite le jaune du blanc, mélanger avec une petite cuillère de mayonnaise maison pour les enfants ou de sauce samouraï pour les adultes

9. une fois la mixture homogène et lisse, assaisonner selon votre gout (sel poivre)

10. Stabiliser la base de l'oeuf de manière à ce qu'il tienne sur la coupelle en coupant la base de l'oeuf

11. Remplir ensuite l'oeuf de la mixture en laissant dépasser le jaune pour composer la tête

12. Lisser avec une spatule pour obtenir une forme arrondie de la tête du poussin

13. Placer ensuite la partie haute de l'oeuf

14. Planter les triangles carottes pour composer le bec et 2 petits bouts d'olives noirs pour les 2 yeux, à placer au dessus du bec

15. Poser Faire cuire les pates pour composer la décoration autour

16. Autour des coupelles, disposer de la carotte rapé pour composer le nid

17. Pour ma part, j'ai agrémenté de graines de sésames les carottes rapées