Ingrédients
- Des petits blinis
- Aubergines
- Tomate pelées
- Abricots secs
- sel ,poivre ,herbes de Provence
Préparation>
Préchauffer le four à 180°
Laver et éplucher l’aubergine
la couper en 2 dans le sens de la longueur
,inciser l’intérieur de l’aubergine et et saupoudrer d’herbes de provence
Emballer chaque morceau dans du papier d’aluminium
mettre au four pour 40 minutes
Sortir les aubergines du four et les retirer des papillotes
,écraser et ajouter un peu de tomate concassée
saler et poivrer et ajouter un peu d’ail haché
Répartir sur les blinis et décorer avec des tranches d’abricots secs
Préchauffer le four à 180°
Laver et éplucher l’aubergine
la couper en 2 dans le sens de la longueur
,inciser l’intérieur de l’aubergine et et saupoudrer d’herbes de provence
Emballer chaque morceau dans du papier d’aluminium
mettre au four pour 40 minutes
Sortir les aubergines du four et les retirer des papillotes
,écraser et ajouter un peu de tomate concassée
saler et poivrer et ajouter un peu d’ail haché
Répartir sur les blinis et décorer avec des tranches d’abricots secs
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