Verrine chaude au saumon, crème et oeuf de caille
Ingrédients
- 4 tranches de saumon fumé
- de la crème fraiche épaisse 15% de MG
- de la ciboulette fraiche
- 12 oeufs de caille
Préparation>
Tapisser des verrines (qui passent au four!!) de saumon
Hacher la ciboulette au couteau ou au ciseau et mélanger avec la crème
Saler la crème ( pas trop car le saumon apporte deja du sel)
Garnir les verrines avec la crème, jusqu'aux trois quart
Casser un oeuf de caille dans chaque verrine
Passer au four 10 minutes pour que le blanc d'oeuf ai blanchi mais que le jaune soit coulant
Tapisser des verrines (qui passent au four!!) de saumon
Hacher la ciboulette au couteau ou au ciseau et mélanger avec la crème
Saler la crème ( pas trop car le saumon apporte deja du sel)
Garnir les verrines avec la crème, jusqu'aux trois quart
Casser un oeuf de caille dans chaque verrine
Passer au four 10 minutes pour que le blanc d'oeuf ai blanchi mais que le jaune soit coulant
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