Bouchées de fromage persillé à la poire
Ingrédients
Préparation>
Concasser amandes et noisettes
Eplucher et détailler la poire en julienne, citronner
Malaxer le fromage blanc avec le bleu d'auvergne
y ajouter la poire
Former des boulettes, que l'on roulera dans le mélange amandes-noisettes
Présenter dans des cuillers ou dans une feuille d'endive, chaque boulette , après avoir réfrigéré au moins 1 heure
Concasser amandes et noisettes
Eplucher et détailler la poire en julienne, citronner
Malaxer le fromage blanc avec le bleu d'auvergne
y ajouter la poire
Former des boulettes, que l'on roulera dans le mélange amandes-noisettes
Présenter dans des cuillers ou dans une feuille d'endive, chaque boulette , après avoir réfrigéré au moins 1 heure
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