Crêpes aux trois fromages avec le Râpé de nos 3 Monts Entremont

Préparation

1. Faire chauffer chaque crêpe dans une poêle , garnir de fromage râpé, un peu de crème et deux tours de moulin poivre.

2. Fermer la crêpe et laisser chauffer encore quelques minutes pour faire fondre le fromage.

3. Procéder de la même façon pour chaque crêpe, puis les disposer dans les assiettes .

4. Couper les tomates cerises en rondelles et les faire tiédir rapidement dans la poêle chaude.

5. Répartir les tomates sur les crêpes et servir aussitôt, en laissant à disposition le poivre et la crème.