Crêpes façon Irish Coffee avec Maïzena®
Ingrédients
- 100 g de Fleur de Maïs Maïzena®
- 3 sachets de sucré vanillé Alsa®
- Planta Fin Cuisine Facile®
- 1 bac de crème glacée Carte d’Or® Café
- 100 g de farine
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de whisky*
- 20 cl de crème fleurette
- 50 g de sucre glace
Préparation
Dans un saladier, je mélange la Fleur de Maïs Maïzena®, la farine et le lait. Je bats les œufs en omelette dans un bol puis je les ajoute au mélange précédent. J’incorpore également 2 sachets de sucre vanillé Alsa® et le whisky*.
Je laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
Je dépose un peu de Planta Fin Cuisine Facile® dans une poêle d’environ 24 centimètres. Je répartis de façon homogène.
Une fois la poêle bien chaude, je verse la pâte à l’aide d’une louche. A feu vif, je fais cuire la crêpe puis je la retourne. Je laisse dorer l’autre côté.
Dans un bol, je verse la crème froide et je fouette énergiquement jusqu’à l’obtention d’une chantilly. J’incorpore un sachet de sucre vanillé alsa® et le sucre glace.
Après avoir plié la crêpe, j’ajoute une boule de glace Carte d’Or® Café. J’ajoute la chantilly et je sers aussitôt.
Astuce : On peut également faire flamber les crêpes avec du whisky* à la dernière minute !
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dans un saladier, je mélange la Fleur de Maïs Maïzena®, la farine et le lait. Je bats les œufs en omelette dans un bol puis je les ajoute au mélange précédent. J’incorpore également 2 sachets de sucre vanillé Alsa® et le whisky*.
Je laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
Je dépose un peu de Planta Fin Cuisine Facile® dans une poêle d’environ 24 centimètres. Je répartis de façon homogène.
Une fois la poêle bien chaude, je verse la pâte à l’aide d’une louche. A feu vif, je fais cuire la crêpe puis je la retourne. Je laisse dorer l’autre côté.
Dans un bol, je verse la crème froide et je fouette énergiquement jusqu’à l’obtention d’une chantilly. J’incorpore un sachet de sucre vanillé alsa® et le sucre glace.
Après avoir plié la crêpe, j’ajoute une boule de glace Carte d’Or® Café. J’ajoute la chantilly et je sers aussitôt.
Astuce : On peut également faire flamber les crêpes avec du whisky* à la dernière minute !
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
