Bon marché
10 minutes
Moyenne
2 Personne(s)
Oeuf mollet frit
Ingrédients
Préparation
Faites bouillir une petite casserole d’eau avec le vinaigre (le vinaigre sert à ramollir la coquille et elle sera plus facile à retirer). Déposez délicatement les œufs dans l’eau bouillante et comptez 5 min de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition.
Sortez les œufs et plongez-les dans un saladier d’eau glacée avec des glaçons pour arrêter la cuisson. Écalez-les délicatement (retirez la coquille).
Roulez les œufs dans une assiette de farine. Trempez-les dans un bol avec de l’œuf battu. Roulez-les dans une assiette de chapelure.
Faites chauffer le beurre dans une petite poêle et faites-y dorer les œufs 1 à 2 min, en les arrosant de beurre en cours de cuisson.
Servez l’œuf mollet frit sans attendre, avec une salade de mâche.
Faites bouillir une petite casserole d’eau avec le vinaigre (le vinaigre sert à ramollir la coquille et elle sera plus facile à retirer). Déposez délicatement les œufs dans l’eau bouillante et comptez 5 min de cuisson à partir de la reprise de l’ébullition.
Sortez les œufs et plongez-les dans un saladier d’eau glacée avec des glaçons pour arrêter la cuisson. Écalez-les délicatement (retirez la coquille).
Roulez les œufs dans une assiette de farine. Trempez-les dans un bol avec de l’œuf battu. Roulez-les dans une assiette de chapelure.
Faites chauffer le beurre dans une petite poêle et faites-y dorer les œufs 1 à 2 min, en les arrosant de beurre en cours de cuisson.
Servez l’œuf mollet frit sans attendre, avec une salade de mâche.
Avis de consommateurs
10 Commentaires de Consommateurs