Brochettes de boeuf
Ingrédients
- 1200g de filet de boeuf
- 2 unités de poivron(s) rouge(s)
- 2 unités de poivron(s) vert(s)
- 2 unités d' oignon(s)
- 8 cuillère à café d' huile d'olive
- 1 unité de branche(s) de thym frais
- 1 unité de branche(s) de romarin
- 1 cullière à soupe de paprika
- 12 unités de tomate(s) à la provençale
Préparation
Coupez la viande en petits cubes et mettez-les dans un plat creux.
Concassez le poivre en grains et parsemez-en la viande.
Parsemez-la de thym et de romarin, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de paprika et laissez mariner une heure au frais en retournant régulièrement la viande.
Pendant ce temps, lavez et épépinez les poivrons.
Coupez-les en dés.
Pelez et coupez les oignons en lamelles.
Préparez un barbecue.
Piquez les cubes de viande, les dés de poivron et les lamelles d'oignons sur des brochettes en les alternant.
Posez les brochettes sur une grille et posez-les sur le barbecue.
Faites-les cuire 10 minutes en les retournant régulièrement.
Servez immédiatement avec des tomates à la provençale (tomates coupées en deux, recouvertes d'ail et d'herbes fraîches puis cuites au four).
Conseils: Petite astuce pour manger plus de fibres : remplacez le riz blanc par du riz complet.
Astuce: Pour un riz parfumé, mettez un à deux cubes de bouillon de viande ou de légumes déshydraté dans l'eau bouillante avant d'y ajouter le riz.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Coupez la viande en petits cubes et mettez-les dans un plat creux.
Concassez le poivre en grains et parsemez-en la viande.
Parsemez-la de thym et de romarin, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de paprika et laissez mariner une heure au frais en retournant régulièrement la viande.
Pendant ce temps, lavez et épépinez les poivrons.
Coupez-les en dés.
Pelez et coupez les oignons en lamelles.
Préparez un barbecue.
Piquez les cubes de viande, les dés de poivron et les lamelles d'oignons sur des brochettes en les alternant.
Posez les brochettes sur une grille et posez-les sur le barbecue.
Faites-les cuire 10 minutes en les retournant régulièrement.
Servez immédiatement avec des tomates à la provençale (tomates coupées en deux, recouvertes d'ail et d'herbes fraîches puis cuites au four).
Conseils: Petite astuce pour manger plus de fibres : remplacez le riz blanc par du riz complet.
Astuce: Pour un riz parfumé, mettez un à deux cubes de bouillon de viande ou de légumes déshydraté dans l'eau bouillante avant d'y ajouter le riz.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
