Papillote de daurade à la coriandre
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four th 7 (210°).
Découpez six grandes feuilles de papier d'aluminium.
Lavez et séchez les tiges de coriandre.
Pelez et coupez les gousses d'ail en deux.
Retirez les germes.
Lavez et coupez le citron en quatre puis en petits triangles.
Concassez les graines de coriandre.
Posez un filet de daurade au centre de chaque feuille de papier sulfurisé.
Répartissez ensuite la coriandre en tige, les graines de coriandre, l'ail et le citron.
Salez légèrement et donnez un tour de poivre.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et repliez le papier sulfurisé de manière à former les papillotes.
Enfournez et faites cuire 17 minutes.
Servez dès la sortie du four avec une poêlée de tomates cerise.
Conseils: Tout comme le saumon ou la truite, la daurade est un poisson gras. Il est recommandé de consommer du poisson au moins 2 fois par semaine dont au moins un poisson gras pour leurs apports en omégas 3 !
Astuce: Avec une papillote en silicone adaptée, vous pouvez également cuire votre poisson au micro-ondes pendant environ 6 minutes.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez le four th 7 (210°).
Découpez six grandes feuilles de papier d'aluminium.
Lavez et séchez les tiges de coriandre.
Pelez et coupez les gousses d'ail en deux.
Retirez les germes.
Lavez et coupez le citron en quatre puis en petits triangles.
Concassez les graines de coriandre.
Posez un filet de daurade au centre de chaque feuille de papier sulfurisé.
Répartissez ensuite la coriandre en tige, les graines de coriandre, l'ail et le citron.
Salez légèrement et donnez un tour de poivre.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et repliez le papier sulfurisé de manière à former les papillotes.
Enfournez et faites cuire 17 minutes.
Servez dès la sortie du four avec une poêlée de tomates cerise.
Conseils: Tout comme le saumon ou la truite, la daurade est un poisson gras. Il est recommandé de consommer du poisson au moins 2 fois par semaine dont au moins un poisson gras pour leurs apports en omégas 3 !
Astuce: Avec une papillote en silicone adaptée, vous pouvez également cuire votre poisson au micro-ondes pendant environ 6 minutes.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes