Tarte aux pommes
Ingrédients
Préparation
Versez la farine dans un saladier.
Creusez une fontaine au centre.
Mettez-y le beurre en morceaux et le sucre.
Travaillez jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
Ajoutez alors les jaunes d'oeufs et l'eau.
Travaillez avec la paume de la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Formez une boule et placez au frais 3 heures.
Préchauffez le four th 6/7 (200°).
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Garnissez-en un moule à tarte beurré et fariné.
Piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.
Pelez les pommes.
Coupez-les en quatre, retirez le coeur et les pépins puis coupez les quartiers en très fines lamelles.
Arrosez-les de jus de citron.
Versez la compote dans le fond de tarte.
Recouvrez-la de lamelles de pommes en les faisant se chevaucher légèrement et poudrez de sucre roux.
Enfournez et faites cuire 25 minutes.
Sortez la tarte du four.
Laissez-la tiédir puis démoulez-la sur une grille.
Laissez tiédir. Servez.
Conseils: Bien que réalisée à base de pommes, la tarte aux pommes est un dessert pâtissier. En la réalisant vous-même, vous maitriserez l'ensemble des proportions et des ingrédients de votre tarte, vous aurez aussi votre tarte sur-mesure, selon vos goûts !
Astuce: Pour une tarte brillante, faites chauffer un peu de confiture, et nappez-en la tarte à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Versez la farine dans un saladier.
Creusez une fontaine au centre.
Mettez-y le beurre en morceaux et le sucre.
Travaillez jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
Ajoutez alors les jaunes d'oeufs et l'eau.
Travaillez avec la paume de la main jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Formez une boule et placez au frais 3 heures.
Préchauffez le four th 6/7 (200°).
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Garnissez-en un moule à tarte beurré et fariné.
Piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.
Pelez les pommes.
Coupez-les en quatre, retirez le coeur et les pépins puis coupez les quartiers en très fines lamelles.
Arrosez-les de jus de citron.
Versez la compote dans le fond de tarte.
Recouvrez-la de lamelles de pommes en les faisant se chevaucher légèrement et poudrez de sucre roux.
Enfournez et faites cuire 25 minutes.
Sortez la tarte du four.
Laissez-la tiédir puis démoulez-la sur une grille.
Laissez tiédir. Servez.
Conseils: Bien que réalisée à base de pommes, la tarte aux pommes est un dessert pâtissier. En la réalisant vous-même, vous maitriserez l'ensemble des proportions et des ingrédients de votre tarte, vous aurez aussi votre tarte sur-mesure, selon vos goûts !
Astuce: Pour une tarte brillante, faites chauffer un peu de confiture, et nappez-en la tarte à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
