Soupe de pêches à la menthe
Ingrédients
- 6 unités de belle(s) pêche(s) jaune(s)
- 10cl de sirop de pêche
- 50g de sucre en poudre
- 60cl d' eau
- 1 unité de bouquet(s) de menthe
Préparation
Plongez les pêches entières dans l'eau bouillante pendant une minute.
Égouttez-les et pelez-les.
Coupez-les en quatre, retirez les noyaux puis coupez les quartiers en deux ou trois selon leur grosseur.
Versez le sirop de pêche dans une casserole.
Ajoutez le sucre et l'eau.
Portez à ébullition.
Ajoutez les morceaux de pêche.
À la nouvelle ébullition, retirez la casserole du feu.
Versez le tout dans un saladier et ajoutez la menthe ciselée.
Mélangez et laissez refroidir complètement.
Répartissez la soupe de pêches dans des coupes et placez au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils: La soupe de pêches est une recette rafraîchissante et hydratante pour consommer des fruits. Idéale en été !
Astuce: Gardez quelques feuilles de menthe entière pour la présentation. La recette existe également avec du vin blanc ou du champagne, à la place du sirop de pêche.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Plongez les pêches entières dans l'eau bouillante pendant une minute.
Égouttez-les et pelez-les.
Coupez-les en quatre, retirez les noyaux puis coupez les quartiers en deux ou trois selon leur grosseur.
Versez le sirop de pêche dans une casserole.
Ajoutez le sucre et l'eau.
Portez à ébullition.
Ajoutez les morceaux de pêche.
À la nouvelle ébullition, retirez la casserole du feu.
Versez le tout dans un saladier et ajoutez la menthe ciselée.
Mélangez et laissez refroidir complètement.
Répartissez la soupe de pêches dans des coupes et placez au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils: La soupe de pêches est une recette rafraîchissante et hydratante pour consommer des fruits. Idéale en été !
Astuce: Gardez quelques feuilles de menthe entière pour la présentation. La recette existe également avec du vin blanc ou du champagne, à la place du sirop de pêche.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
