C'est au pied du mont Ventoux, à Sault dans le Vaucluse, que notre agriculteur partenaire a redonné naissance à ce que nous appelons ici le "Blé des Gaulois". Nous avons à cœur de soutenir la culture du petit épeautre selon les traditions ancestrales. Faisant partie de la famille... En savoir plusC'est au pied du mont Ventoux, à Sault dans le Vaucluse, que notre agriculteur partenaire a redonné naissance à ce que nous appelons ici le "Blé des Gaulois". Nous avons à cœur de soutenir la culture du petit épeautre selon les traditions ancestrales. Faisant partie de la famille des Poacées, il est la première céréale adoptée par l'homme en 7500 avant Jésus-Christ. Son grain d'une belle couleur dorée étant particulièrement tendre, il peut se cuisiner comme du riz et ainsi accompagner viandes, salades ou légumes.