Ingrédients
- 1 kg farine complet (T150)
- 2 sachets de levure boulangère
- 4 cuillères à café de sel
- 600 cl d'eau
Préparation>
2 manières s'offrent à vous :
La manuelle où vous ferez jouer vos muscles pour pétrir ou le robot. On prendra la 2nde :))
Pour facilité la tâche au robot on pétrira en 2 fois donc on divise tout par 2
Mettre la farine , le sel et la levure, faire faire un petit tour au robot pour mélanger, puis mettre l'eau. Dès que la pâte vous parait homogène la sortir et confectionner une boule que vous placerez sur du papier cuisson.
idem pour la seconde
Laisser reposer à température ambiante recouvert d'un linge. Pour ma part l'hiver je les laisse au repos devant la cheminée afin que la levure agisse plus vite
Ensuite four à 220° pendant 25 mn
Voilà un pain maison 100% Complet
Info : il se congèle très bien
2 manières s'offrent à vous :
La manuelle où vous ferez jouer vos muscles pour pétrir ou le robot. On prendra la 2nde :))
Pour facilité la tâche au robot on pétrira en 2 fois donc on divise tout par 2
Mettre la farine , le sel et la levure, faire faire un petit tour au robot pour mélanger, puis mettre l'eau. Dès que la pâte vous parait homogène la sortir et confectionner une boule que vous placerez sur du papier cuisson.
idem pour la seconde
Laisser reposer à température ambiante recouvert d'un linge. Pour ma part l'hiver je les laisse au repos devant la cheminée afin que la levure agisse plus vite
Ensuite four à 220° pendant 25 mn
Voilà un pain maison 100% Complet
Info : il se congèle très bien
Avis de consommateurs
8 Commentaires de Consommateurs